Casa Carmen ofrece comida mediterránea de alta calidad a un precio justo en más de 30 restaurantes en toda España. La cadena, originaria de Barcelona, apuesta por un concepto de negocio tradicional con una plantilla de más de 600 empleados fijos, es decir, explota las sucursales individuales lejos de los conceptos habituales de franquicia. El equipo en la administración central, que cuenta con el apoyo de DocuWare desde el año 2022, está compuesto por cuatro personas.

El tratamiento manual de las más de 2.000 facturas que se reciben cada mes requería demasiado tiempo antes de que se introdujera DocuWare, a pesar de que todos los documentos ya se recibían por e-mail. Antes, el correo electrónico entrante se supervisaba por un total de tres contables, cada uno de los cuales escogía las facturas de aquellos proveedores para los que era responsable, y transfería manualmente los datos al sistema contable. A continuación, las facturas en PDF se archivaban una por una en carpetas creadas en el servidor.Debido a la peculiaridad de que en Casa Carmen cada restaurante es legalmente una entidad jurídica independiente, se producían repetidos errores en la transferencia de los datos contables y en el almacenamiento de las facturas.

 

País:
España
Sector industrial:
Gastronomía
Departamento:
Contabilidad
Implementación:
DocuWare Cloud